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今回はソーセージを焼いて、その後に目玉焼きをつくります。
目玉焼きは半熟を目指します。
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今回はソーセージを焼いて、その後に目玉焼きをつくります。
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目玉焼きは半熟を目指します。
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材料を説明します。
卵1個です。
ソーセージです。お好みで2、3本くらい使います。
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オリーブオイルです。
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水50mlくらいです。
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水は卵がくっつかないために使います。
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卵を割ってお椀に入れます。
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カラは卵のトレーなどに入れておきます。
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黄身がつぶれないよう気を付けます。
気になる方は白い部分を箸で取り除きます。
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それでは焼いていきます。
IHクッキングヒーターの電源を入れます。
![](https://i0.wp.com/yarukoto.com/wp-content/uploads/2021/03/s_04501-57.jpg?resize=800%2C453&ssl=1)
中火にします。
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フライパンにオリーブオイルをしきます。
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ソーセージを入れます。
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ソーセージを炒めます。
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焼き目がついてきたらいったん止めます。
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水を入れます。
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卵の黄身が割れないよう慎重に入れます。
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フライパンのふたをして焼きます。
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弱火にします。
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途中で黄身の状態を見ながら焼きます。
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2分くらい焼いたら止めます。
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盛りつけます。
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ぷるっぷるっです。
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黄身が割れないように気を付けます。
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3分くらい煮ます。
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盛りつけます。
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完成です。
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いただきます。
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黄身がトロっとして美味しいです。
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ソーセージも火が通っています。
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ごちそうさまでした。
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