戻ってきました。
肉を焼く準備をします。
炭を足します。網を外します。
ヒロシ NO.164 鉄板を使います。
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本文：
■肉を焼く
戻ってきました。
肉を焼く準備をします。
炭を足します。
網を外します。
ヒロシ NO.164 鉄板を使います。
鉄板を載せます。
熱されるまで待ちます。
オリーブオイルを入れます。
豚トロを焼きます。
熱は通っているみたいです。
返して焼きます。
豚トロは鉄板と網のどちらがよいでしょうか。
シンプルに塩で味付けします。
いただきます。
脂がのっていて美味しいです。
飲み物が進みます。
ごちそうさまでした。
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■餅を焼く
クーラーボックスを開けます。
餅を焼きます。
鉄板にのせます。
うまく焼けるのでしょうか。
鉄板にくっついてしまいました。
このまま焼きます。
そろそろよいでしょうか。
いただきます。
下はやわらかいのですが上は堅めです。
もう少し焼きます。
もう一度食べてみます。
くっついた部分も少し取れました。
丁度良くできました。
全部は剥がれないみたいです。
ごちそうさまでした。
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■肉を焼く２
最後に味付け肉を焼きます。
オリーブオイルを入れます。
肉を入れます。
鉄板に並べます。
もう少し平らにします。
まるで肉の板です。
平らにすると火の通りがよくなりそうです。
焼けました。
いただきます。
柔らかくて美味しいです。
ごちそうさまでした。
鉄板を外します。
まったりします。
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■鉄板を手入れする
鉄板を洗います。
洗って拭いてきました。
もう一度、炭火の上にのせます。
水気を蒸発させます。
油を敷きます。
全体になじませます。
取り出します。
薄い油で覆われました。
冷ましてから袋に入れます。
鉄板以外のものも片付けます。
おやすみなさい。
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