今回はソーセージを焼いて、その後に目玉焼きをつくります。
目玉焼きは半熟を目指します。
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今回はソーセージを焼いて、その後に目玉焼きをつくります。
目玉焼きは半熟を目指します。
材料を説明します。
卵1個です。
ソーセージです。お好みで2、3本くらい使います。
オリーブオイルです。
水50mlくらいです。
水は卵がくっつかないために使います。
卵を割ってお椀に入れます。
カラは卵のトレーなどに入れておきます。
黄身がつぶれないよう気を付けます。
気になる方は白い部分を箸で取り除きます。
それでは焼いていきます。
IHクッキングヒーターの電源を入れます。
中火にします。
フライパンにオリーブオイルをしきます。
ソーセージを入れます。
ソーセージを炒めます。
焼き目がついてきたらいったん止めます。
水を入れます。
卵の黄身が割れないよう慎重に入れます。
フライパンのふたをして焼きます。
弱火にします。
途中で黄身の状態を見ながら焼きます。
2分くらい焼いたら止めます。
盛りつけます。
ぷるっぷるっです。
黄身が割れないように気を付けます。
3分くらい煮ます。
盛りつけます。
完成です。
いただきます。
黄身がトロっとして美味しいです。
ソーセージも火が通っています。
ごちそうさまでした。
