焼きそば用のソースを買ったので、鉄板を使って焼きそばを作ります。
合わせて肉を焼こうと思います。テーブルをセットします。
バーベキューグリルと火起こし器は,昨日使ったままになっています。
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焼きそば用のソースを買ったので、
鉄板を使って焼きそばを作ります。
合わせて肉を焼こうと思います。
テーブルをセットします。
バーベキューグリルと火起こし器は
昨日使ったままになっています。
鉄板を洗ってきました。
■キッチンにて
材料を準備します。
まな板と包丁を出します。
ボールを使います。
ニンジンの皮をむきます。
ニンジンを二つに切ります。
薄く切っていきます。
ボールに入れます。
玉ねぎも切ります。
こちらも火が通りやすいように切ります。
ボールに一緒に入れておきます。
■庭に戻ってきました
炭、炭はさみ、軍手、ライターを準備します。
バーベキューグリルのトレーをセットします。
火起こし器のふたを開けます。
昨日使った炭が残っています。
炭を追加します。
材料を持ってきました。
新聞紙を着火剤にします。
火起こし器を火消し壺から出します。
蓋を裏返して台に乗せます。
くしゃくしゃにした新聞紙を置きます。
火起こし器を置きます。
ライターで火をつけます。
なかなか火がつきません(-_-;)
炭を再利用したからでしょうか？
もう一度チャレンジします。
火がつくまで待ちます。
雨が降りそうです。
炭に火がついてきました。
火が付いたので
バーベキューグリルに出します。
出した状態です。
温度調整ができるように端に移動します。
鉄板を置きます。
火の準備ができました。
■焼きそばを作る
オリーブオイルをしきます。
火が当たっていないほうに流れてしまったので
バーベキューグリルの向きを変えます。
少し多めにオリーブオイルを入れます。
ボールから野菜を入れます。
野菜を炒めます。
焼きそばの麺を入れます。
水50ml入れます。
菜箸で混ぜます。
炒めます。
焼きそばのソースを準備します。
ソースを入れます。
混ぜながら炒めます。
焼きそばができました。
■お待ちかねの
肉を焼きます！
焼きそばを移動して保温します。
オリーブオイルを入れます。
肉を入れます。
焼き目がつくまで炒めます。
ひっくり返しながら焼き目をつけていきます。
良い感じの色になってきました。
豚肉なので火を通します。
焼きそばを盛りつけます。
野菜も忘れずに。
美味しそうです。
今回はソースをかけます。
ソースをかけた状態です。
焼きそばと並べるとこんな感じです。
ぺろりと食べてしまった焼きそばの皿に
肉を取ります。
残りの野菜も入れました。
いただきます。
肉の旨味が出ています。
■ごちそうさまでした。
鉄板を片付けます。
火消し壺を準備します。
蓋に残った燃えカスを入れます。
火起こし器を入れます。
台に置きます。
グリルから炭を入れます。
炭を入れた状態です。
蓋をしっかりして
火が消えるまで置きます。
