ふるさと納税でもらった豚肉を使ってジャワカレーを作ります。
先日購入したスノーピークのマナイタセットを使います。
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを準備します。鍋を出します。
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本文：
ふるさと納税でもらった豚肉を使って
ジャワカレーを作ります。
先日購入したスノーピークの
マナイタセットを使います。
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを準備します。
鍋を出します。
オリーブオイルを鍋に入れます。
玉ねぎの皮をむきます。
玉ねぎを切ります。
鍋に入れます。
ニンジンの皮をむきます。
ひと口大に切ります。
ジャガイモを洗います。
ジャガイモの芽を取ります。
取り残しが無いように確認します。
ジャガイモの皮をむきます。
ひと口大に切ります。
■料理場を準備する
外は日が暮れそうです。
LEDランタンを持ってきました。
レジャーシートを広げます。
ミニテーブルを出します。
ガスコンロを出します。
ガスボンベをセットします。
ふたを閉めます。
■野菜と肉を炒める
鍋を置きます。
火をつけます。
温まるのを待ちます。
野菜を炒めます。
野菜がしんなりしてきました。
ふるさと納税でもらった豚肉を準備します。
鍋に入れます。
崩しながら炒めます。
肉に火が通りました。
水を700ml入れます。
沸騰するまで煮ます。
沸騰しました。
アクを取ります。
弱火～中火で15分煮ます。
15分経ったのでいったん火を止めます。
■ルウを入れる
ルウを準備します。
ルウを割って鍋に入れます。
さえ箸やお玉でルウを溶かします。
ルウが溶けるまで混ぜます。
火をつけます。
弱火で10分煮ます。
途中でかき混ぜます。
10分経ちました。
ジャワカレーの完成です。
■盛りつけて食べる
家の中に戻ってきました。
カレーを鍋ごと持ってきました。
ご飯はまだ炊けていませんでした。
待ちきれないので餅にかけます。
美味しそうです。
いただきます。
いつもとは違うカレーに感動です。
肉はアクがほどんど出なかったです。
やわらかくて美味しいです。
ごちそうさまでした。
